緋Ake の美味しいご提案

◆おすすめの淹れ方

1．お茶1回分をティーポットに入れる。

2．ジュニパーベリーを潰す。

3．約250㎖の熱湯を注ぎ蒸らします。

4.　ポットのお湯をカップに全て注ぎ切る。

◆おすすめの抽出時間

1杯目：3分

2杯目：3-5分

3杯目：10分

＊ジュニパーベリーは、スプーンなどで簡単に潰れます。

Milk Tea 　本格派ミルクティーの作り方

緋Akeは、ミルクティーにも◎

ハーブのアロマがほのかに香り、華やかなミルクティーに。

ロイヤルミルクティーの作り方は様々にありますが、緋Akeを引き立てる本格ミルクティーの作り方をご紹介いたします。 

ひと手間かけて極上の緋ミルクティーをお楽しみください。

 ◆緋Ake ミルクティーの作り方

1.  お茶一回分の中から、バラの花びらを4-5枚取り出しておきます。
2.  鍋にくみたての水道水100mlを入れて火をかけ沸騰したら火を止めます。

3.  2回分の茶葉を入れ全体を熱湯に浸るようにかき混ぜ、火を止めた状態で3分抽出します。ジュニパーベリーは潰して入れます。

      ＊ここで茶葉をしっかり開かせます。これが美味しさの秘訣になります。

4.  牛乳100mlを加え、弱火でかき混ぜ、小さな気泡が出来始めたら沸騰直前に火を止めます。
      ＊牛乳は沸騰させると臭みが出てしまうので、ご注意ください。
      ＊お砂糖を入れる場合は、ここで入れてください。

5.  火を止めた鍋で、蓋をして5分ほど蒸らします。
6.  茶こしで濾しながらカップに注ぎ、1 で取り分けておいたバラの花びらをミルクティーの上に散らして完成です。

ブラックペッパー を加えて　SPICE TEA に

2-3杯目以降におススメの飲み方です。

1．ブラックペッパー（ホール状のものがおススメ）を少量、

　茶葉と一緒にティーポットに入れる

2．250mlの熱湯を注ぎ抽出する。

スパイシーなテイストが、ハーブの繊細な味香りを引き立てます。